2008-11-01 at 12:17
Under 農業
花蓮無毒農業產業升級與國際有機認證輔導，完成逐戶訪談與會勘農地或飼養場區，經農戶分級評核，富里水稻第三班、玉里火龍果班、壽豐立川無毒蜆列入A級，本月底輔導三集區農戶填寫申請文件，十一月初正式提出OCIA國際有機認證申請作業，可望明年順利與國際接軌。
花蓮縣政府為使得花蓮地區無毒、有機的健康農業能夠永續發展，積極辦理國際有機認證輔導計畫，特別邀請到臺灣大學植物病理與微生物系孫岩章教授、漁業科學系李英周教授、動物科學系魏恆巍教授，及農業化學系、物產業傳播暨發展學系等教授群組成技術輔導團隊。自今年六月起四個月期間，針對花蓮368戶無毒農業示範農戶進行勘查與輔導作業迄今，已於日前以三大區集為單位，包括「富里鄉銀川永續農場」 (14農戶)、「玉里鎮果樹產銷班第五班」(11農戶)、「玉里鎮稻米(有機米)產銷班第一班」(8農戶)，共計33農戶，向OCIA正式提出申請。
由於申請國際有機認證必須符合3年有機施作轉型期程限制，所以，在勘查及輔導期間，須考量影響無毒農戶申請國際有機認證的前提因素，概為有機操作年期、生產環境、技術與品質，其次是農戶本身意願，勘查重點則依據產品外銷潛力及競爭力、操作期年、生產環境及保護、產能與技術、產品處理及銷售、投入物、有機資材、病蟲害防治等面向評估，但囿於有限的輔導人力、物力資源，於這次計畫中針對368無毒示範農戶總體檢後，未來將採「區集」、「階段性」輔導方式實施。
24日發表會上，花蓮縣農業發展處杜麗華處長、各地區總幹事，包括縣農會官俊彥、瑞穗農會魏清河、吉安農會徐永滿、玉溪農會龔文俊、富里農會陳榮聰及市農會理事長陳保成，以及農民們，共同宣示無毒農業進軍國際邁向國際有機認證宣言，並簽署連署書，承諾未來將持續擴大辦理輔導農民爭取國際有機認證，促使花蓮無毒有機農產品走向國際化，拓展國際有機市場的目標，同時也表達花蓮縣政府輔導無毒農業邁向國際有機認證的決心。
縣府農業發展處杜麗華處長表示，國際有機市場商機約兩千三百億美元，貼上國際有機標章將更具競爭力與實際經濟收入，花蓮縣希望以無毒農業將花蓮行銷出去。 94年在澳門行銷，一個月後，澳門消費者慕名而來；去年到加拿大行銷，帶去78項產品，獲得好評，當地國民慕蜜香紅茶而到舞鶴買茶，並有當地茶商到舞鶴購買大批優質好茶，帶來商機。
杜麗華表示，花蓮推動無毒農業五年，在國內外頗具知名度，希望以一級產業做媒介，將消費者引到花蓮，帶動花蓮的觀光等周邊產業，提升花蓮的競爭力與知名度。
杜麗華強調，輔導花蓮無毒農業通過OCIA認證，只是化解外銷障礙的第一步，並更進一步地提出五大未來產業提昇及發展的規劃方向，包括：第一鼓勵研發多元產品加工或增設「加工廠」，提昇產品價值，大幅增加營收及利潤；第二成立疫病蟲害防治網，增加「植物醫生」達到預防及共同防治效果，因無毒有機最大問題仍以「疫病蟲害」防治為成敗之關鍵要素，而預防於機先更是疫病蟲害防治成敗的重要策略，此皆需長期有植物醫師之診斷、預測，才能做到「早期發現、早期治療」之效果；第三加強產學合作研發推展新品種，擴大外銷潛力；第四培養具國際觀之農企業專才，因人才會左右產業之成敗，尤其在「全球化」、「國際化」之時代，更需有具國際觀之農企業人才；第五積極加強外銷管道，除持續辦理農企業申請國際有機認證外，可結合民間企業，如貿易商、行銷顧問公司等，加強輔導國際行銷，可望帶領花蓮無毒農業率全國先驅，積極拓展國外市場。
By taipaz
標籤： 無毒農業, 玉里
2008-11-01 at 12:14
Under 農業
農戶姓名:鍾錦海
作物種類:米
「台灣出好米，好米在縱谷」，花東縱谷風景優美，空氣新鮮，水質潔淨，又無污染，常被喻為牛奶與蜜之地，這塊土地上，農民揮灑著汗水，孕育出純潔、營養、健康高品質的稻米。
農戶姓名: 曾國旗
作物種類:米
說到花蓮的有機米，玉里河東地區的「東豐米」，近年來也頗受好評。不但媒體競相報導，稻農在消費者的期待與激勵之下，也不斷在有機農耕技術與管理上精進，以不負眾望。而其中擔任管理要角的曾國旗，是都市返鄉的年輕一代，有著現代管理的觀念與品管行銷的概念。曾國旗表示，從事與推廣有機耕作的這些年來，總是竭盡所能地維持有機的完整性。也就是不斷地勸說、說服週邊鄰近的農家，也加入有機生產的行列，以建立整體的有機生產環境。同時，藉由嚴謹的品管，以及理念正確性的激勵與提升，讓生產面達到理想的狀態。「這就是從生產面調整，從環境與管理上達到品質的提升，」曾國旗說。目前，東豐有機米產銷班的生產面積已達32公頃，雖然產量不算很多，但隨著年月的累積，品質與形象方面都相當穩定。每一批稻米的來源，都可追蹤到原生產者，就連產品包裝上，消費者也能夠藉由產品條碼，在網站上找到原生產者的資訊。除此之外，更擁有獨立的烘乾、輾製設備，僅供有機米之用。而所推出的產品，已獲得慈心、Europe Get（等同ISO 9001），以及申請中的Globe Get等認證，不但說明了環境與品質的優異，也是多年理念與經驗焠煉的成果喔！
農民姓名: 楊高林
作物種類: 火龍果、苦茶籽
說到苦茶油，很多人會語帶感性的說到早期生活的種種。像是經歷過早期醫藥不發達時代的長輩，就對苦茶油的許多妙用相當稱許。即使物資愈來愈進步的現代，縱然有許多更加便利的新產物，但仍有很多像苦茶油這種質純、實在的好東西，是不容易被取代，也令人難以忘懷的。楊高林在赤柯山竹林一帶，算是種植苦茶相當早期的農民，也是高寮地區火龍果班的成員，他所種植的苦茶樹已有10多年。每年10中旬到12月中旬，是採收苦茶籽的時期，即使是結果子的時候，潔白的茶花也依然綻放。「苦茶無空欉！」楊高林表示，苦茶是一種很有個性的植物，下肥又不能太重，苦茶籽成長發育的時間又很漫長。現在開花的要等到明年才有得採收，而一年當中往往又有颱風等天災，加上山林裡的松鼠也會來啃食，所以一年下來能留存的苦茶籽可說是相當珍貴。在苦茶油的製作方面，楊高林會先將苦茶的外皮剝掉，然後再經過火炒、壓榨等過程，其中火侯、溫度的控制是一門學問，溫度太高、炒太久，都會左右苦茶油的色澤。而楊高林都會憑客戶的反應調整，但是溫度變化的範圍還是有其限度，而這就憑個人的經驗和功力了。
農戶姓名:巫智明
作物種類:茶
「對自己健康好，對消費者也好」，花蓮赤柯山茶農巫智明說明加入花蓮無毒農業的原因。但不噴灑農藥，蟲害嚴重，預期收成會減很多，所以巫智明一開始是先以一分地的面積採用無毒栽培，想先觀察成效，但是不噴灑農藥的面積，還是會受緊鄰在旁的慣行農法區塊影響，因為蟲子都從遷移到了無毒管理的茶樹區，巫智明因而乾脆整座園區通通不噴灑農藥，成為完完全全的無毒農戶。巫智明說第一年產量少了一半，以量化換算，如果一季茶可以有兩百斤的收成，加入無毒農業後，收成立刻降低到七、八十斤，所以無毒農業不僅作法要大幅調整，初期投入的心理調適，也要夠堅強面對，才能順利度過轉型期，迎接成熟期穩定收成的到來。巫智明說因為施有機肥頻率較高，又必須增加生物防治資材的使用等，所以讓生產成本提高，這也是加入無毒農業的挑戰點，所以無毒栽培的茶葉售價比一般慣行農法的高出一倍。被問及消費者接受如何？巫智明說，慢慢來，一開始的起步，最主要就是打響知名度，這一點他已經領略到，曾經有台中的消費者打電話指明要訂購無毒茶，只是因對方要烏龍茶種，但巫智明以金萱為主，所以交易沒有談成，但是這個狀況，更加深巫智明的無毒理念，也可說讓他信心大幅提升。除了農民要再教育，消費者同樣也需要被傳遞正確訊息，巫智明認為，消費者田間實際體驗，最能發揮立即效果，甚至他也想在作茶期間，邀請大家參訪瞭解。除草都一定得人工處理，所以不管是拔草、用刀砍或是除草機，巫智明通通使用，他笑說他的田間記錄，佔最高比例的，除了除草還是除草。第一線農民也可以是最佳解說員，巫智明都會利用顧客上門品茗的過程，不斷的傳遞花蓮無毒農業的精神，希望來自四面八方的遊客或消費者都能進一步認識無毒農業帶給人體健康的好處。加入花蓮無毒農業至今，他說不用噴農藥真的是好事，雖然田間事務會比較多，比較忙，也比較累，但巫智明認為，這樣可以換得多活幾年，划算多了，下一步他的金針園區，也都要改採無毒栽培。雖然還是有人質疑，或是不看好加入無毒農業的收穫，甚至家人也在加入初期時，還不全然贊同，但是巫智明說，要堅持下去，現在親人也改變了看法，站在同一陣線，讓他欣慰。採用無毒栽培做出的茶，巫智明說比較順、比較純，香氣也充足，所以大家如果上赤柯山，一定要到他的園區走一走，或是到茶行找他，一定奉上精心栽培的成果與各界分享。
農戶姓名:李光富
作物種類:茂谷柑
玉里鎮農友李德發、李光富父子採用自然農法栽培管理茂谷柑，為保持果園通風，一反傳統密集栽種法，以一人寬的間距栽種果樹，雖歷經賣相不佳而滯銷、虧本，但第一年加入無毒農業，甫上市的茂谷柑隨即獲得無毒宅配戶及消費者的喜愛。
三十多年前，李德發看到花蓮的土地肥沃、空氣清靜，便舉家搬到玉里鎮落腳，二兒子李光富便是在玉里出生的。早年，李德發栽種過果樹、蔬菜，七年前到宜蘭三星的茂谷園參訪，發現茂谷柑比椪柑、桶柑甜，扁原狀很討喜，便將舊有的金針園改種茂谷柑。
自赤柯山下來，產業道路旁便可看到李家的茂谷柑果園，一改傳統密集式栽種法，每棵果樹間隔超過一個人身寬度，因此五分地內只栽種了三百多棵茂谷柑，李光富說，樹間寬可保持園間良好的通風。
採用不噴農藥、不施化肥的自然農法，李德發、李光富父子在果園管理上也相對的很辛苦，還得面對天牛、蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害肆虐，除了多方噴灑蘇力菌、窄域油及木醋液等生物科技法防治，父子每天最重要的例行農務就是逐棵檢查果樹、抓蟲。
李光富說，即使和父親勤奮的抓蟲護樹，每年仍然有果樹死於啃噬樹根的天牛危害，且為了生產品質好又安全的茂谷柑，為了尋找防治病蟲害的新方法常是不計成本，也因此常被其他的農友取笑；到了採果時，面對果實賣相不佳滯銷的無奈，更是點滴在心頭。
幸好，今年李家的茂谷柑獲得縣府無毒農業認證，甫上市即因多汁香甜等好滋味，獲消費者肯定。
農戶姓名: 陳建忠
作物種類: 金多兒筍
這裡的金多兒筍，是台灣其他地方看不到的野生筍，只生長於玉里鎮德武山區海拔七○○公尺以下區域，外型與桂竹相似，為管狀筍，口感嫩且帶有甜味，無論是熱炒、涼拌、煮湯皆美味。
農戶姓名: 黃駿藝
作物種類: 甜柿
玉里鎮的赤柯山總會讓人聯想到一大片隨風搖曳的金針花海。但隨著黃春田與黃駿藝父子倆，在9年前引進甜柿樹苗，自行嫁接栽種後，從無到有的甜柿果園，在入秋以後，便為遍地金黃花海的赤科山，帶來橘紅寶石色彩的新氣象。
原本在台北工作多年的黃駿藝，4年前，辭掉工作回到故鄉玉里務農，投入父親黃春田所經營的甜柿果園，攜手為加入無毒農業的有機栽培努力。
走進修剪整齊的果園，可以看到父子倆除草、巡園、包套等忙碌的身影，為這片當初認為不可能的夢田，齊心努力。黃駿逸說，9年前，因前任農會總幹事陳宣雄到台中摩天嶺考察觀摩甜柿種植，發現海拔800多公尺的赤柯山與當地的地理環境相似，便建議農民可以試種甜柿。
但黃春田當時因花蓮颱風多而持反對意見，幸在陳宣雄鼓勵、指導下，從成果率不到十分之一，到如今擁有180棵健壯的果樹，首開先例在赤柯山栽種甜柿的結果成功了。
對於第一次培育的有機農作，接踵而來的挑戰和挫折，都讓黃春田與黃駿藝苦不堪言，面對要施什麼有機肥，如何預防蟲害、天災等困難，都是他們經過一次次摸索、失敗、重試的模式，不斷主動去請教專家、參考書籍，最後才習得的寶貴經驗。
農戶姓名: 彭鏡興
作物種類: 蔬果.育苗
花蓮縣玉里鎮專營蔬果專業育苗的農民彭鏡興，十二年不斷地研發育苗新技術，現已成為花東地區蔬果種苗的主要供應者，也是﹁無毒農業﹁蔬果、花卉的重要源頭，最遠供應到中橫和南橫山區，在農民間已建立起優質的口碑。
農戶姓名:蔡枝卿
作物種類:枇杷、茶、香蕉李
近年來，在玉里鎮赤柯山上有一處層次分明的金針花園已成為熱門景點。這正是張茂游和蔡枝卿兩夫妻經營的萱園茶坊，因位於環山道路的正中央，最能體驗四面環繞金針花的美。因此，積極朝向休閒農園的方向努力。
就在開滿金針花的赤柯山上，隱藏著一座茶園，走近一看，茶樹與雜草正在競爭生存權。金萱茶樹氣宇軒昂地冒出新葉，而矮小的烏龍茶樹幾乎快被雜草淹沒。張茂游說，綠芽快被蟲吃光的烏龍茶樹，如果撐不下去，枯萎死亡，就得要翻掉再補種。
現在正值轉換期，地力尚未恢復，作物的植株也還在適應，幾乎要放棄1至2期的採收才行；然而，無毒農業示範戶張茂游夫婦堅信，這個過程是必要的，如果沒有堅持信念，要生產無毒有機茶的目標根本很難繼續下去。
儘管面臨正處於奄奄一息的烏龍茶園，張茂游還是展現無比堅定的毅力。他說，回鄉務農後，他發現，只要一噴灑農藥，體力就會變得很差；他希望自己的身體健康，也希望大家都健康，所以加入無毒農業。
在轉換期過程，幸好金萱茶樹因為樹種較強健，對環境適應力強，依舊生氣盎然。然而今年也嚐到採收無毒有機茶得好滋味，最重要的是在展售時，獲得消費者好評，讓他們夫妻倆辛苦沒有白費。
張茂游的家設有民宿，夫妻倆在民宿前庭種植觀賞用的紫后、粉黛等多種金針花，與食用金針花相呼應。且為提供遊客體驗更多樣的農村生活，他們還以無毒農業栽培法種了李子樹和明尼桔柚等果樹，讓四季上山體驗的遊客都有不同的遊憩樂趣。
農戶姓名: 葉明傼
作物種類: 糖、苦茶油
豔陽高照，紫色藿香薊開滿在油茶樹和甘蔗間作的田裡，似乎它才是主角。黃明傼說，旱季時，他會讓雜草長高一點，以免土壤過度曝曬在陽光下，喪失太多水分。所以，不知情的人總以為他是在種草而不是種甘蔗。
農戶姓名: 彭新發
作物種類: 蔬果
彭新發在花蓮縣玉里鎮經營的「小蜜蜂觀光果園」遠近馳名，佔地五公頃，所種植的有機農作物以蔬菜、水果為主，種類計有蘋果、苦瓜、金玉番茄、香瓜、小白菜、萵苣、葉菜類等為主。
農戶姓名: 李清秋
作物種類: 火龍果
花蓮縣高寮地區得天獨厚的黑質土，加上引自高山不受汙染的水質，使得種植火龍果的李清秋年年豐收。他培植的白肉紅皮火龍果，外表碩大鮮紅，鱗片捲翹，一顆火龍果最重可達1.7公斤，有如一個幼童的頭一般大，果肉晶瑩剔透、入口即化，而且清爽多汁，冰涼後吃起來就像冰沙一樣的口感，因此在全省的果菜拍賣市場中年年得冠軍。
農戶姓名: 林進程
作物種類: 皇后魚
玫瑰皇后魚培育不易，林進程像照顧兒子般地細心呵護，他強調現在不但已養出心得和興趣，而且是做口碑，花蓮地區很多餐廳均指名當成﹁招牌菜﹂，現已成為花蓮中信飯店等高級餐廳限量供應的高級魚種。尤其是結合其他無毒農業生產的蔬果，研發出玫瑰皇后水晶卷、山藥皇后養生湯、曼波皇后炒鮮奶等，創意十足、口感特別，讓花蓮縣長謝深山嚐過後讚不絕口，也成為花蓮縣無毒農業的招牌產品。
By taipaz
標籤： 無毒農業, 玉里
2007-12-05 at 13:55
Under 農業
花蓮培植當歸有成 明年力拼對岸
【大紀元12月6日訊】（大紀元綜合報導）在農委會花蓮農改場的協助下，花蓮農民繼「無毒農業」之後，積極投入中藥草培植的「精緻農業」，已成功栽培出高品質的當歸和丹參，並研發出萃取技術製造出多項保健產品和藥膳，成效相當顯著。目前契作栽植面積超過20公頃，預估明年產量可達60公噸，要力拼大陸進口當歸。
花蓮農改場指出，大陸進口的中草藥常有農藥殘留和重金屬過量等疑慮，農改場近年來積極研究和推廣栽植當歸及丹參，在花蓮無污染的環境下，生產出優質安全的當歸和丹參，並利用生物科技萃取研發出保健茶包產品，成效明顯，甚至發揮創意烹調出養生藥膳。
目前栽植地區以玉里為主，花蓮農改場表示，當地的土壤、病蟲害防治、重金屬含量，均符合栽植所要求的條件，在無污染的環境下，以優質耕作方式栽植生產出的當歸和丹參，可以讓消費者安心購買食用。
花蓮縣藥用保健植物生產合作社監事主席李建新表示，目前在花蓮地區推廣成功的藥用保健植物，包括丹蔘及當歸，其中當歸已經在花蓮地區將有20公頃左右的栽植面積，預估明年產量可達60公噸，明年有信心可以和大陸進口當歸，一較高下。
花蓮農改場表示，目前是利用契作方式推廣中藥草種植面積，未來將積極協助花蓮地區成為台灣中藥草生產基地，以增進農友的收益，並帶動台灣中藥草產業的發展。
李建新說，由於花蓮特殊地形、氣候、土壤、緯度等天然優勢條件，當歸、丹蔘已經取得有效成份佐證，未來在中草藥市場，將以花蓮品牌來進軍國際市場。
轉載自大紀元
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標籤： 無毒農業, 玉里, 當歸, 精緻農業, 花蓮, 花蓮農改場, 農業
